カレーライスとは

カレー(curry)そのものの発祥地はインドである事は有名な話ですが

インドから直接日本にカレーが伝来したわけではなく

過去にインドを植民地としていたイギリスがカレーを自国式に改良し(主にローストビフ等に付けるソースとして)

そのイギリス式カレーソースが明治時代に日本に伝わり日本独自の味付けや改良を加えられ現在の『カレーライス』の原型が完成したと言われています

インドやインド周辺地域におけるカレーは『複数の香辛料を使い様々な食材を味付けした料理』の事を指しますが

日本でカレーと言えば『カレーライス』そのものを指す場合が多く

現在では老若男女を問わず広く愛される国民食の代表とも呼べる料理となっています


ご当地カレー福袋


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